Ingrédients pour 4 : 1,5kg de petites seiches ; 4 grosses pommes de terre ; 1 gros oignon ; 1 verre de vin blanc ; 4cl de cognac ; sel ; poivre ; safran Ingrédients pour l’aïoli : 1 jaune d’œuf ; 1cc moutarde ; huile d’olive ; sel ; poivre ; 2 gousses...

Ingrédients pour 4 : 125g de pommes de terre ; 125g de haricots verts ; 125g de céleri rave ; 2 tomates ; 1 blanc de poireau ; 1 carotte ; 1 navet ; 50g de spaghetti ; sel. Mettre à bouillir 1,5 litre d’eau. Eplucher et couper les légumes en dés. Les...