desserts

Ingrédients : biscuits à la cuiller ; 250g de mascarpone ; 3 œufs ; 80g de sucre ; café noir très fort ; 1 cs d’amaretto ; cacao en poudre ; sel. Séparer les blancs et les jaunes des œufs. Mélanger les jaunes et le sucre. Ajouter le mascarpone. Monter...

Ingrédients : 300g de farine ; 1 bon verre de lait chaud ; 100g de beurre ; 100g de sucre cassonade en poudre ; 1cc de bicarbonate ; 2cc s’épices à pain d’épices ; 100g de miel liquide ; 60g d’écorce d’orange confite. Mélanger la farine, le bicarbonate,...

Ingrédients : 1 pot de yaourt ; ½ pot d’huile ; 2 pots de sucre roux ; 3 pots de farine ; ½ sachet de levure chimique ; 2 œufs ; le zeste de 2 citrons ; le jus d’1 citron. Préchauffer le four à 180°. Mélanger bien tous les ingrédients. Enfourner et cuire...

Ingrédients : 150g de beurre ; 4 œufs ; 150g de sucre en poudre ; 250g de farine ; 4cs de lait ; 1 pincée de sel ; ½ sachet de levure chimique ; 2cs d’extrait de vanille ; 2cs de cacao en poudre. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les œufs avec le...

Ingrédients : 1 pot de yaourt nature ; 3 pots de farine ; 2 pots de sucre en poudre ; 1 pot de coco râpée ; ½ pot d’huile ; 1 sachet de sucre vanillé ; 1 sachet de levure ; 3 œufs. Dans un saladier, travailler tous les ingrédients. Verser dans un moule...

Ingrédients : 200g de noix de coco râpée; 200g de farine de riz gluant; 60g de farine de blé; 1/2 sachet de levure chimique; 100g de graines de soja jaune / haricots mungo à faire tremper; 250ml de lait de coco non sucré; 200g de sucre en poudre; sel....

Ingrédients pour 6 : 1 verre de farine ; 1 verre de lait ; 1 verre de sucre ; 1 sachet de sucre vanillé ; 3 œufs ; 3 pommes ; 1 cs d’huile. Peler les pommes et les couper en morceaux. Mélanger farine, sucres et œufs. Ajouter l’huile et le lait. Bien mélanger...

Ingrédients pour 6 : 1 pâte feuilletée ; 25cl de lait ; 1 sachet de sucre vanillé ; 60g de sucre en poudre ; 20g de Maïzena ; 3 jaunes d’œufs ; 1 boîte d’abricots au sirop ; confiture d’abricot. Préparer une crème pâtissière en faisant blanchir 2 jaunes...

Ingrédients : 1kg de fraises ; cassonade ; cognac ; 1 bouteille de vin rouge. Découper les fraises. Saupoudrer de sucre. Ajouter environ 10cl de cognac et laisser mariner pendant ½ heure. Ajouter le vin rouge. Mélanger, filmer et mettre au frais.

Ingrédients pour 3 à 4 personnes : 500g de fraises ; 250g de mascarpone ; 3 œufs ; 60g de sucre en poudre ; des biscuits à la cuiller ; 20cl d’eau ; 1cs de rhum. Préparation de l’appareil : faire blanchir les jaunes d’œufs avec 40g de sucre, puis incorporer...