Purée de piments

Ingrédients : 6 piments africains ; 1 oignon ; huile ; sel

La veille, mettre les 6 piments au congélateur après les avoir équeutés.

Mixer les piments et l'oignon.  Mettre dans un pot. Ajouter du sel et de l'huile.

Réserver et utiliser comme la moutarde pour relever les plats. Attention : très fort !